Чуйте статията:
Бурканите с мармалад във Великобритания може да изглеждат малко по-различно по рафтовете на магазините съгласно планираното споразумение за храните с ЕС, подписано от британското правителство, предаде Би Би Си.
Любимото ястие за закуска на британците ще трябва да се продава като „цитрусов мармалад“, ако споразумението бъде прието, когато Великобритания ще приеме отново новите хранителни разпоредби на ЕС в опит да стимулира търговията и да намали бюрокрацията за британските износители.
Промяната на името се изисква, защото Брюксел облекчава правилата си за етикетиране, разширявайки за първи път правното определение за мармалад в цяла Европа.
Десетилетни европейски разпоредби, включени в законодателството на Обединеното кралство преди Брекзит, означават, че само сладка, приготвена от цитрусови плодове, могат да се продават като „мармалад“ в магазините, като други видове плодов крем се наричат “конфитюр“ или се използват еквивалентни термини на други езици.
Това е продукт на британското лобиране през 70-те години на миналия век за специален търговски статут на мармалад, направен от горчиви севилски портокали – смес, която е силно свързана с Великобритания по целия свят, защото е любимата на мечето Падингтън, герой от детски книжки и техни екранизации.
„Какво би си помислил Падингтън!“, коментира и „Дейли мейл“ в заглавието на статията си по темата, напомняйки, че мечето е толкова обичано, че актьор в такъв костюм пи чай и хапна мармалад с покойната кралица Елизабет II по време на честванията на нейния платинен юбилей през 2022 г.
Правилото за именуване постави езиково минно поле, което оттогава е източник на напрежение с регулаторите на храните в цяла Европа, коментира Би Би Си.
През 2004 г. ЕС се съгласи да облекчи правилото за производителите, продаващи плодови стоки на фермерските пазари в Австрия и Германия.
Това продължава да озадачава потребителите в страни като Испания и Италия, където „mermelada“ и „marmellata“ съответно се използват често продукти за мазане, приготвени от други видове плодове, като сливи и смокини.
Сега Брюксел актуализира правилата си след напускането на Обединеното кралство, позволявайки на всички страни от ЕС да разрешат предлагането на пазара на нецитрусови продукти за мазане като „мармалад“ от юни.
Въпреки това, в съответствие с международните норми, консервите на цитрусова основа ще трябва да бъдат разграничавани като отделен вид продукт и ще трябва да се продават с новото правно наименование „цитрусов мармалад“.
Новото име трябваше да влезе в сила само в Северна Ирландия това лято, съгласно рамковото споразумение с Уиндзор от 2023 г. , което предвижда автоматичното му привеждане в съответствие със законодателството на ЕС в областта на храните.
Но правителството на Обединеното кралство вече разкри, че актуализираният указ за мармалада е сред 76-те актуализирани закона на ЕС, свързани с храните, които ще се прилагат и в Англия, Уелс и Шотландия, ако бъде договорено по-широко споразумение за храните.
Срокът за промяната на правилата във Великобритания все още не е потвърден и не е ясно дали актуализираните правила ще трябва да влязат в сила преди или след средата на 2027 г., когато министрите на лейбъристите се надяват, че по-широкото споразумение ще влезе в сила.
Не е ясно обаче дали регулаторните органи ще позволят продукти с имена като „ягодов мармалад“ да се продават в британските супермаркети. В момента това не е планирано в Северна Ирландия, съгласно законодателството, въвеждащо промените.
Предишна оценка на Министерството на околната среда, храните и селските райони, отговорно за правилата за етикетиране в Англия, установи, че подобна промяна в правилото „би могла да бъде объркваща за потребителите в Обединеното кралство“.
От ведомството отказаха да уточнят дали планират да облекчат правилата за етикетиране по този начин, но заявиха пред Би Би Си, че са във връзка с бизнеса, засегнат от новите правила, и ще обмислят привеждането им в съответствие „където е разумно“.
