Има места, на които отделянето на газове е, меко казано, нежелателно. Но това е напълно нормален процес – средностатистическият човек го прави между 5 и 15 пъти на ден. Всъщност, ако в даден ден имате повече газове, това може дори да е признак за добро здраве, стига да пренебрегнем дискомфорта и неудобството.
Причината е, че храните, които водят до образуване на газове, обикновено са полезни за сърцето, богати на фибри и сложни въглехидрати. Тялото ни не може да ги разгради напълно, но бактериите в червата ни се справят с тях. И така, кои храни ни карат да отделяме газове, кои правят миризмата по-неприятна и кога е редно да се консултираме с лекар?
1. Мазни храни, включително свинско и говеждо месо
Мазните храни забавят храносмилането, което им позволява да ферментират по-дълго в червата и да отделят неприятна миризма. Мазните меса са двойно по-проблемни, тъй като са богати на аминокиселината метионин, която съдържа сяра. Чревните бактерии разграждат сярата до сероводород, отговорен за характерната миризма на развалени яйца. Това „подсилва“ аромата на газовете, произведени както от месото, така и от другите консумирани храни.
2. Бобови култури
Фасулът и лещата съдържат много фибри, но също и рафиноза – сложна захар, която организмът ни не обработва добре. Тези захари достигат до червата, където бактериите ги използват за енергия, произвеждайки водород, метан и дори неприятно миришеща сяра.
3. Яйца
Противно на общоприетото схващане, яйцата не карат повечето хора да отделят газове. Те обаче съдържат богатия на сяра метионин. Затова, ако искате да избегнете неприятната миризма, не комбинирайте яйца с храни, причиняващи газове, като боб или мазни меса. Ако след консумация на яйца се чувствате подути, може да имате непоносимост или алергия към тях.
4. Лук
Лукът, артишокът, чесънът и празът съдържат фруктани – въглехидрати, които могат да причинят газове и подуване на корема.
5. Млечни продукти
Млечните продукти от крави и кози съдържат лактоза – захар, която може да доведе до натрупване на газове. Освен това около 65% от възрастното население на света има известна степен на непоносимост към лактоза, поради което консумацията на млечни продукти може да ги накара да се чувстват подути и да имат газове.
6. Пшеница и пълнозърнести храни
Предизвикващите газове фруктани и фибри се съдържат в зърнени култури като овес и пшенични продукти. Поради това хлябът, пастата и пълнозърнестите храни могат да доведат до образуване на газове. В допълнение, някои пълнозърнести храни като пшеница, ечемик и ръж съдържат глутен. Ако имате непоносимост към глутен, може да изпитате газове и подуване след консумацията им.
7. Броколи, карфиол и зеле
Зелето, броколите, карфиолът, брюкселското зеле, къдравото зеле и други зеленолистни зеленчуци са изключително богати на фибри, което може да се окаже твърде голямо предизвикателство за храносмилателната система. Бактериите в червата обаче с удоволствие ги използват за енергия, а резултатът е образуването на газове. Много от тези кръстоцветни зеленчуци съдържат и сяра, а вече знаете до каква миризма може да доведе това.
8. Плодове
Много плодове, като ябълки, манго и круши, са с високо съдържание на естествената захар фруктоза. Освен това някои сортове ябълки и круши са пълни с фибри. За доста хора фруктозата е трудна за храносмилане и те могат да получат газове, тъй като организмът им не успява да разгради правилно захарите. Все пак непоносимостта към фруктоза не е толкова често срещана, колкото тази към лактоза.
Можем ли да спрем отделянето на газове?
Плодовете, зеленчуците и бобовите култури могат да причинят газове, но консумацията на няколко порции от тях дневно е много по-важна от елиминирането на този проблем. Ако не сте свикнали да ядете храни, богати на фибри, твърде бързото им включване в менюто може да предизвика дискомфорт. Добавяйте ги към диетата си постепенно, за да избегнете нежелани ефекти.
Добрата хидратация намалява риска от запек, който също може да причини излишни газове. Ако изпражненията се задържат в червата, те продължават да ферментират, произвеждайки допълнителни газове с особено неприятна миризма. Опитайте се да пиете течности с всяко хранене и поддържайте хидратация през целия ден. Пиенето на ментов чай също помага за облекчаване на газове и подуване.
Газираните напитки съдържат газ и ако пиете много от тях, вероятно ще се оригвате и ще отделяте газове по-често. Същото важи и за дъвченето на дъвка или бързото ядене на супа или зърнена закуска. Когато поглъщате въздух, той трябва да излезе отнякъде.
Трябва ли да се притесняваме?
В повечето случаи газовете не са повод за безпокойство. Много от безобидните причини за тях не изискват медицинска оценка или лечение. В някои случаи обаче прекомерното количество газове може да е признак на по-сериозно заболяване, така че ако сте притеснени, консултирайте се с лекар. Неприятната миризма може да бъде и страничен ефект от някои медикаменти.
